Esta película nos relata la eterna lucha del ser humano por sobre vivir, esta ambientada en un tiempo incierto en la ciudad de Francia, y se desarrolla en un edificio de apartamentos, donde viven los inquilinos, la persona que parece tener el control de la situación, quien mantiene el orden y quien lucha por que todos puedan sobrevivir es el carnicero, un hombre aparentemente muy astuto quien con sus engaños logra sostener y proveer de alimento a todos los inquilinos, un nuevo inquilino llega para cambiar la vida de todos.
Al ser una película post- apocalíptica el tratamiento visual esta muy bien logrado, la atmosfera es desértica. Desde el inicio de la película vemos una iluminación inclinada a los amarillos y naranjas, dando la impresión que el cielo a sido arrasado y solo queda un sol fuerte, convirtiendo el mundo en un desierto, (es mi opinión personal y una de las explicaciones de porque el alimento escasea y los personajes han llegado al punto del canibalismo), esta atmosfera de desierto la vemos en toda la película, la fotografía se mantiene, en los interiores es notable en menor proporciones, aparece algunas luces frías, pero solo en pocos espacios, de resto vemos a los personajes amarillos, pero se intensifica en los exteriores, donde no solo la luz amarilla y naranja se apodera de un gran porcentaje de la pantalla, sino que hay una especie de neblina en todo momento que no nos permite ver a lo lejos, una sensación de destrucción, de soledad y de incertidumbre. En el único espacio que cambia la luz y es por su situación geográfica es en la habitación del señor sapo, allí los colores cambian a luces blancas y frías, dando la sensación de estar en un pantano, aun para el espectador es notable este cambio, toda la película hay una sensación de calor de estar cálidos, pero de pronto se cambia al entorno del señor sapo quien vive en medio del agua de sapos y caracoles y se siente el frio y la humedad, en temas de fotografía esta película genera sensaciones muy puntuales, en ningún momento se sale del contexto.
Otro tema para resalta es la Dirección de arte, si la fotografía esta muy bien lograda para la atmosfera que se esta construyendo, en temas de arte no se queda atrás, cada personaje se diferencia del otro gracias a su entorno, a pesar de que todos viven en un mismo lugar, sus condiciones de vida son diferentes, puedo ver una estratificación en cada uno de ellos, el señor sapo quien vive en una especie de sótano, su paleta de colores es semejante a su entorno, su vestuario, ropa en mal estado y sucia, la ambientación y la utilería, los lentes con pimpones que semejan los ojos de un sapo y la serpentina de fiesta que usa como lengua de sapo, los hermanos quienes poseen una fabrica, allí encontramos maquinaria, y los vemos trabajando en ellas, su espacio es como el de una fabrica de verdad, material de trabajo papeles, etc. Su vestuario cambia usan sacos y camisas, se ven limpios y aseados, en otro apartamento vemos una familia, papá, mamá he hijos, a pesar de la pobreza y escases viven en un entorno limpio, muy hogareño, cuadros, televisor, muebles, y por ultimo quiero resalta la vida del carnicero y su hija, viven en un apartamento limpio, bastante moderno a comparación de sus vecinos, una vida mas prospera, mas tranquila, y así mismo se visten, ahora que me dicen del carnicero, lo que mas lo caracteriza es la utilería, sus cuchillos bien afilados y relucientes, la tienda, es una tienda de barrio son su pesa, estantes y demás, el viste un delantal.
Delicatesen es una película con una propuesta diferente y llamativa, no solo en el área temática, también en su fotografía y arte, nos muestra como se puede cambiar una atmosfera, diferenciar personajes sin cambiar de contexto desde el excelente trabajo de estos dos campos.
